Мясо по французски с говядиной помидорами. Мясо по-французски в духовке

Фото: Denis Churin / Shutterstock

Ингредиенты

• 500 г свиной корейки;
• 250 мл сухого белого вина;
• 50–70 мл воды;
• соль - по вкусу;
• чёрный перец - по вкусу;
• 4–5 луковиц;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 200 г майонеза.

Приготовление

Свинину нарежьте кусочками примерно по сантиметру толщиной, заверните в пищевую плёнку и отбейте. Залейте вином с водой и оставьте на 15 минут. После достаньте, посолите и поперчите.

Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Сыр натрите на средней или мелкой тёрке.

Противень смажьте маслом. Выложите на него мясо с луком, сдобрите майонезом и посыпьте сыром. Выпекайте в духовке примерно 20–25 минут или немного дольше при температуре 180 °С.

2. Мясо по‑французски с сыром и грибами

Фото: paulzhuk / Shutterstock

Ингредиенты

• 500 г свиной корейки;
• соль - по вкусу;
• чёрный перец - по вкусу;
• 1–2 луковицы;
• 200 г шампиньонов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 плавленый сырок;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 3–5 веточек укропа;
• 2–3 столовые ложки сметаны или майонеза.

Приготовление

Свинину нарежьте кусочками толщиной по сантиметру‑полтора, заверните в плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.

Лук нарежьте полукольцами, грибы - небольшими кусочками. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, плавленый - на мелкой. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте пару столовых ложек масла на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте шампиньоны, после добавьте ⅓ лука и готовьте ещё столько же. Остудите и смешайте со сметаной, чесноком, зеленью, плавленым сыром, ¼ твёрдого сыра, солью и перцем.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите лук, на него - мясо и смажьте соусом. Сверху посыпьте сыром. Выпекайте примерно 25–30 минут при температуре 200–220 °С. После выключите духовку и оставьте мясо доходить на 10–15 минут.

3. Мясо по‑французски с грибами, картошкой и помидорами

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

• 300–400 г свиной вырезки или другой мякоти;
• 1 луковица;
• 700–800 г шампиньонов;
• 3–4 картофелины;
• 8–10 помидоров;
• соль - по вкусу;
• чёрный перец - по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Свинину нарежьте кусочками толщиной по полтора‑два сантиметра, лук - полукольцами, грибы - небольшими кусочками, картофель и помидоры - ломтиками примерно по сантиметру.

Заверните мясо в плёнку, отбейте, после посолите, поперчите и смажьте майонезом.

В сковороде разогрейте пару столовых ложек масла на среднем огне и обжарьте шампиньоны за 10–15 минут. Немного остудите.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё лук, слегка подсоленную картошку, мясо, помидоры и грибы. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром. Запекайте примерно 40–45 минут или немного дольше при температуре 180 °С.

4. Мясо по‑французски с картошкой и луком под соусом

Фото: AndreySt / Depositphotos

Ингредиенты

• 700 г свиной корейки или другой мякоти;
• соль - по вкусу;
• чёрный перец - по вкусу;
• 5–6 картофелин;
• 3 луковицы;
• 700 мл молока;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 щепотка мускатного ореха;
• 3 столовые ложки муки;
• 3 яйца;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Свинину нарежьте кусочками примерно по сантиметру толщиной, заверните в плёнку и отбейте. Посолите и поперчите. Картошку нарежьте средними ломтиками, лук - кольцами или полукольцами.

В кастрюле смешайте молоко со сливочным маслом, мускатным орехом, солью и перцем. Кипятите на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда масло растворится, понемногу засыпьте муку и продолжайте мешать. Через несколько минут, когда соус следка загустеет, снимите его с плиты. Немного остудите и смешайте с яйцами и тёртым на средней тёрке сыром.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё картошку, сверху - мясо и лук. Залейте молочно‑яичным соусом и запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.

5. Мясо по‑французски с картошкой, помидорами и сыром

Фото: romablack / Depositphotos

Ингредиенты

• 500 г свиной вырезки;
• соль - по вкусу;
• чёрный перец - по вкусу;
• 500 г картофеля;
• 3–4 помидора;
• 2–3 луковицы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 5–7 веточек укропа или другой зелени;
• 200 г майонеза.

Приготовление

Свинину нарежьте средними кусочками, как для отбивных. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.

Картошку и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, лук - кольцами или полукольцами. Картофель посолите, поперчите и смешайте с 1–2 столовыми ложками масла. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс, зелень нарубите, после смешайте всё с майонезом.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите туда слой из половины картошки и смажьте её соусом, дальше - половину лука, мясо с соусом, картошку с соусом, лук с помидорами и снова соус.

Запекайте при температуре 200 °С примерно 30–40 минут. После посыпьте сыром и готовьте ещё 10–15 минут.

Помидор лучше нарезать максимально острым ножом – так мякоть не сомнется, а значит, овощ останется сочным. Кстати, с него желательно снимать кожицу перед отправкой в духовку. Для этого:

• надсеките кожуру накрест от плодоножки к верхушке;
• бросьте в кипяток на 1 минуту;
• положите в ледяную воду.

После этой процедуры помидоры очищаются в один момент.

Когда с мясом запекается и картошка, то ее лучше предварительно сварить до полуготовности – тогда вы точно не пересушите основной ингредиент.

Свинина по-французски

Для этого нежнейшего блюда вам потребуется:

• 700 граммов нежирной свиной корейки;
• лук – 2 шт.;
• помидоры – 400 г;
• сыр Адыгейский – 200 г (если не любите, то возьмите Российский или Голландский);
• майонез – 5 столовых ложек с горкой;
• черный перец, майоран и соль – на свое усмотрение.

Сначала вымойте мясо и дайте ему обсохнуть. Далее нарежьте ломтями толщиной около 1 см. Каждый кусочек легко отбейте.

Теперь духовка включается на +200 °С. Подходящего размера противень смажьте растительным маслом и разложите на нем свинину. Подсолите ее и приправьте. Сверху поместите лук нарезанный полукольцом (ни в коем случае не перьями – от них мало соку).

Томаты вымойте и освободите от шкурки. Каждый помидор нашинкуйте тонкими (3-5 мм) кружочками. Овощи распределите по предыдущему слою и обильно смажьте майонезом.

Остается посыпать мясо крупно тертым адыгейским или любым другим сыром и отправить в духовой шкаф. Выпекание занимает около 40 минут – сигналом готовности станет запах готового мяса.

Данное французское кушанье на праздничный стол подают без гарнира, а в будни в качестве такового идеально подходит отварной картофель с маслом или рис.

Телятина

Если вы не особо любите свинину, то возьмите полкило телятины и еще:

• некрупную картошку – 1 кг;
• помидоры – 500 г;
• лук – 500 г;
• майонез – 200 г;
• коньяк – рюмку;
• легкоплавкий сыр – 250 г;
• масло сливочное – полпачки;
• орегано, базилик и красный жгучий перец – сколько нравится.

Телячью вырезку прополощите под краном, вытрите насухо бумажным полотенцем и разделите на порционные ломти (толщина – примерно 1 сантиметр). Мясо отбейте молотком с небольшими зубцами.

Далее натрите частью масла противень и разместите на нем в один слой телячьи ломтики. Подсолите их и приправьте. Очистите весь лук и нашинкуйте кольцами. Половину всего объема разместите на мясе, тонко смажьте майонезом и сбрызните коньяком.

Картошку освободите от кожуры, промойте, нарежьте кубиком (10 на 10 мм) и также распределите по мясу. Корнеплоды следует отдельно посолить и сдобрить специями. Поверх выкладывают остаток лука.

Томаты лучше покрошить или измельчить блендером – получившуюся массу ложкой распределите по предыдущему слою и покройте майонезом. Кусок сыра натрите крупно, образовавшейся крошкой посыпьте блюдо. Масло в виде тонких ломтиков разложите сверху – оно добавит сливочную нотку.

Духовка разогревается на +180 °С – в нее помещается форма с подготовленным мясом. Запекание длится не менее 45 минут. Когда время истечет, пламя гасят, а блюдо оставляется в печи еще на 15 минут.

Курятина по-французски

Это простой и довольно бюджетный вариант рассматриваемого в настоящей статье блюда.

Вам понадобиться следующие продукты:

• куриное филе – 4 штуки или 1 кг;
• ананас – полбанки (не уверены, что понравится, берите 300 г грибов);
• лук белый – 500 г;
• майонез жирный – 200 г;
• томаты – 400 г;
• чеснок – 4-6 долек;
• сыр (типа Адыгейского или Сулугуни) – 250 г;
• масло для смазывания противня – 2 столовые ложки;
• соль, черный перец, паприка – по своему вкусу.

Курицу промойте, вытрите насухо бумажным полотенцем, разделите на куски поперек волокон (1,5-2 см), отбейте боковой стороной молотка.

Очистите чеснок, натрите его мелко и положите в майонез. Туда же внесите выбранные специи. Ананасы освободите от сока и оставьте в дуршлаге для обсушивания. Если вы решили делать курицу с грибами, то промойте их.

Подготовленный противень хорошенько натрите растительным маслом. На него кладите мясо в один слой. Далее разместите лук кольцами, а на него – помидоры кружками. Смажьте их частью майонеза.

Теперь распределите грибы, разделенные вдоль пополам. Всю поверхность посыпьте тертым сыром. Духовку включите на +200 °С. Поместите внутрь противень с мясом курицы и выпекайте 35 минут.

Блюдо из фарша

Если хорошим мясом обзавестись не получилось, то используйте вместо него любой фарш. Данного ингредиента потребуется 700 граммов. Также подготовьте:

• лук – 250 г;
• томаты – 300 г;
• крупный картофель – 300 г;
• шампиньоны – 150 г;
• сыр – 150 г;
• жирный майонез – 10 ст. л.;
• масло для смазывания противня – 1 ст. л.;
• пряности – какие любите и соль.

Шампиньоны вымойте, просушите и нарежьте помельче. Картофель освободите от кожуры и нашинкуйте тонкими (2-3 мм) кружочками, а лук – кольцами.

Подготовьте фарш:

• всыпьте соль и все пряности;
• вымешайте;
• оставьте мариноваться на полчаса.

Каждый шампиньон нашинкуйте тонко вдоль. Помидоры накрошите.

Натрите форму маслом и поместите в нее картошку. Поверх нее разложите фарш и разгладьте лопаткой. Далее следует лук, грибы, а после все смазывается майонезом. Блюдо щедро посыпают твердым, мелко тертым сыром.

Духовке дают нагреться до +180 °С и кладут в нее противень, накрытый фольгой – защита необходима чтобы сберечь мягкость сырной корочки. Через 20 минут ее снимают, а блюдо выпекается еще столько же времени.

Готовим в кастрюле

Если вы не любите использовать духовку, то данный, чрезвычайно вкусный вариант подойдет как нельзя лучше.

Для блюда потребуется:

• свиная вырезка – 1 кг;
• сыр – 250 г (можете взять и плавленый);
• лук – 300 г;
• черный перец и соль на свое усмотрение;
• красное или белое сухое вино (подойдет и шампанское) – бутылка;
• сметана – 200 г.

Правильно выбранную охлажденную свинину нужно помыть и обсушить. Все лишние элементы нужно вырезать острым ножом. Затем мясо нужно разрезать на три тонких кусочка и отбить каждый из них кулинарным молотком.

На сковороде разогрейте масло для жарки. Выложите на раскаленную поверхность пласты мяса и обжаривайте на слабом огне минуты 3, после переверните на другую сторону и сделайте минимально возможный огонь.

Каждый кусочек мяса намажьте майонезом любой жирности.

Лук-репку почистите, нарежьте четверть кольцами и выложите сверху на мясную заготовку.

Сочный помидор помойте и нарежьте тонкими кружочками. На каждый кусочек мяса положите по 1-2 кружочка.

Присыпьте мясо тертым твердым сыром. Вообще, все нужно делать быстро, так как мясо продолжает жариться в процессе, поэтому все ингредиенты для «шапки» лучше подготовить заранее.

Накройте сковороду крышкой и готовьте мясо по-французски еще минуты 3-4. время жарки можно увеличить на пару минут, если сыр не успеет расплавиться. Подавать блюдо можно сразу, со свежей зеленью, свежими овощами.

Приятного аппетита!

Шаг 1: подготавливаем свинину.

Тщательно промываем свинину под проточной водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезаем компонент тонкими кусочками поперек волокон.

Теперь каждый пласт свинины выкладываем в пищевой полиэтиленовый пакет (чтобы мясной сок не разлетался во все стороны) и, воспользовавшись кухонным молотком, отбиваем компонент с двух сторон. Подготовленные кусочки перемещаем в чистую тарелку и на время оставляем в стороне.

Шаг 2: подготавливаем помидоры.

Тщательно промываем помидоры под проточной водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа отрезаем место, к которому крепился хвостик. Теперь нарезаем овощи тонкими кружочками и перемещаем в свободную тарелку.

Шаг 3: подготавливаем твердый сыр.

С помощью крупной терки измельчаем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в чистую тарелку и обматываем пищевой пленкой, чтобы компонент не обветрился, пока мы будем подготавливать оставшиеся продукты.

Шаг 4: подготавливаем репчатый лук.

Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой, чтобы его сок не попал в глаза, когда мы будем его обрабатывать. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем квадратиками. Мелко рубленную луковицу пересыпаем в свободную тарелку.

Шаг 5: готовим мясо по-французски с помидорами.

Стенки и дно противня смазываем небольшим количеством растительного масла, воспользовавшись кухонной кисточкой. Затем первым слоем выкладываем кусочки свинины. По вкусу посыпаем их солью и черным молотым перцем. После этого посыпаем мясо измельченным луком, а сверху выкладываем кружочки помидоров. В конце покрываем блюдо тертым твердым сыром и смазываем майонезом так, чтобы не было открытых мест.

Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 °С . Сразу же после этого ставим противень на средний уровень и запекаем блюдо в течение 30 минут . Как только мясо по-французски покроется золотистой корочкой, проверяем его на степень готовности. Для этого протыкаем блюдо где-нибудь посередине острием ножа и смотрим, какого цвета будет вытекать из него сок. Если он будет прозрачного цвета, тогда можно выключать духовой шкаф. Если же красноватого или розоватого, тогда стоит продлить время запекания еще на 7–10 минут .

В конце выключаем духовку, а противень достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону. Пусть мясо немного остынет.

Шаг 6: подаем мясо по-французски с помидорами.

Перед подачей нарезаем мясо по-французски порционными кусочками и выкладываем на плоскую тарелку с помощью деревянной лопатки. Подаем блюдо к обеденному столу вместе с овощными салатами и ломтиками хлеба.
Приятного вам аппетита!

Для приготовления мяса по-французски вместо свинины можно использовать филе индейки или мякоть телятины;

Перед подачей к обеденному столу блюдо можно украсить. Для этого первым делом на тарелку выложить салатные листья, затем мясо, а в конце посыпать все мелко рубленной зеленью петрушки;

Вместо репчатого лука можно использовать белый или Крымский. Тогда мясо по-французски получится чуточку слаще и не будет горчить. Что касается твердого сыра, то можно использовать такие сорта, как Российский, Адыгейский, Костромской и даже Эдам. Все они по-своему вкусные и придадут мясу интересный аромат и привкус.

Мясные отбивные, запеченные с луком под майонезом и сыром, обладают не только потрясающим вкусом, но и аппетитным видом, что сделало это блюдо очень популярным для угощения на праздничных застольях. Особенно красиво и соблазнительно выглядит мясо по-французски с помидорами и сыром, при этом томаты придают его вкусу особые нотки. Приготовление такой горячей закуски не отнимет у хозяйки много времени и сил, позволит быстро сделать праздничный обед, которым все гости почти наверняка останутся довольны.

Особенности приготовления

Если не знать некоторых тонкостей технологии приготовления мяса по-французски с помидорами, есть опасность сделать его сухим, жестким, не слишком привлекательным внешне. Между тем продукты в состав входят не самые дешевые. Поэтому вряд ли кому захочется выбросить неудачное кулинарное творение и оставить гостей без вкусного обеда. Приготовить мясо по-французски не хуже, чем в ресторане, хозяйке помогут советы опытных кулинаров:

• Первостепенное значение имеет качество исходных продуктов. Свежее мясо при запекании ведет себя лучше, чем замороженное и размороженное. Телятина будет нежнее старой говядины. Все это необходимо учитывать при покупке. Помидоры и сыр тоже должны быть качественными, не испорченными.
• Если хочется, чтобы мясо приготовилось быстрее, его можно предварительно замариновать. Однако мариновать лучше без соли, так как из-за нее мясо потеряет много жидкости, будет сухим.
• Если не хочется, чтобы блюдо было покрыто слишком твердой сырной корочкой, можно сверху сыр смазать майонезом перед тем, как отправить мясо в духовку. Другой вариант – посыпать сыром незадолго до готовности блюда, но с расчетом, что он должен успеть расплавиться и слегка подрумяниться.
• Перед тем, как отбивать мясо, его лучше поместить в пакет. Это позволит предотвратить разбрызгивание сока при отбивании.
• Если мясо запекать в фольге, соуса можно положить меньше, чем указано в рецепте или даже вовсе от него отказаться.
• Помидоры необходимо нарезать специальным ножом для овощей и цитрусовых. Как правило, он имеет особую, слегка изогнутую форму, мелкие частые зубчики, то есть чем-то напоминает пилу. В этом случае весь сок сохранится внутри томатных ломтиков, так что блюдо получится сочным и красивым. Нарезать помидоры красивыми кружками тупым ножом не получится.
• Если в рецепт входит картофель, время приготовления должно быть достаточно долгим, чтобы картошка успела пропечься. Другой вариант – отварить картошку до полуготовности перед тем, как выкладывать на мясо.

Рецептов приготовления мяса по-французски существует очень много. Знание основных правил приготовления этого блюда позволит сделать вкусную закуску по любому из этих рецептов.

Мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром

• свинина – 0,7 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• помидоры – 0,4 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• майонез – 100 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Свинину вымойте в теплой воде, обсушите. Нарежьте поперек волокон порционными кусками, отбейте.
• Выложите свинину на противень.
• Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами. Если луковицы мелкие, то еще лучше будет нарезать их целыми кольцами.
• Посолите и поперчите мясо, положите на него луковые кольца.
• Помойте помидоры, промокните салфеткой. Нарежьте кружками шириной около 3 мм. Положите поверх лука.
• Смажьте помидоры майонезом.
• Мелко натрите сыр, засыпьте им помидоры.
• Разогрейте до 200 градусов духовку и поставьте в нее противень с заготовкой.
• Запекайте 35–40 минут. О готовности блюда сообщит соблазнительный запах, мясо покроется к этому времени румяной корочкой.

Видео-рецепт по случаю :

Приготовленное по этому рецепту мясо по-французски обычно подается с гарниром из отварного картофеля. Однако картофель к нему подойдет в любом виде. Гармонирует мясо по-французски с помидорами и сыром и с гарниром из круп, в особенности с рисом, а также с макаронами.

Мясо по-французски из говядины с помидорами и сыром

• говядина – 0,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• помидоры – 0,5 кг;
• репчатый лук – 0,5 кг;
• майонез – 0,2 л;
• джин (или водка) – 20 мл;
• твердый сыр – 0,25 кг;
• сливочное масло – 100 г;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Говядину помойте, обсушите, нарежьте кусками по 1 см шириной и отбейте, поместив каждый кусок в пакет.
• От масла отрежьте небольшой кусок, растопите его, смажьте форму для запекания. Положите в нее мясо. Посолите и поперчите.
• Лук, освободив от шелухи, порежьте кольцами или полукольцами. Половину выложите на мясо.
• Полейте мясо лук джином и половиной майонеза.
• Картофель очистите. Нарежьте кубиками или брусочками, как для приготовления картофеля во фритюре. Выложите на лук.
• Подсолите и поперчите картошку, сверху накройте ее слоем оставшегося лука.
• Помойте помидоры, нарежьте некрупными кубиками. Положите сверху.
• Залейте оставшимся майонезом.
• Мелко натрите сыр, засыпьте им блюдо.
• Оставшееся сливочное масло нарежьте тонкими пластинками и разложите их на сыре.
• Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте в нее форму с мясом на 45 минут.

Несмотря на то что время приготовления блюда достаточно большое, а говядина не является жирным мясом, в итоге она не будет сухой, так как в состав закуски входит много жирного соуса, сыра и даже сливочное масло.

Мясо по-французски из курицы с помидорами и сыром

• филе куриной грудки – 0,8 кг;
• репчатый лук – 0,5 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 0,2 л;
• помидоры – 0,4 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• соль, специи – по вкусу;
• растительное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

• Куриное филе, помыв и промокнув салфеткой, нарежьте небольшими кусками поперек волокон, слегка отбейте.
• Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом, добавив в него молотую паприку и другие приправы по своему вкусу.
• Половину майонеза переложите в миску, обваляйте в нем куски курицы. Оставьте на полчаса в прохладном месте, чтобы мясо промариновалось.
• Смажьте форму маслом, положите в не куски курицы.
• Тонкими полукольцами нарежьте очищенный лук, положите его на мясо.
• Порежьте небольшими кубиками помидоры, положите их сверху.
• Залейте оставшимся майонезом.
• Натрите мелко сыр, посыпьте им блюдо.
• Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее форму с заготовкой на 20 минут.

В качестве гарнира к мясу по-французски из курицы с помидорами подойдет отварной рис. А также картофельное пюре.

Мясо по-французски из фарша с помидорами и сыром

• мясной фарш – 0,5 кг;
• репчатый лук – 0,25 кг;
• помидоры – 0,25 кг;
• картофель (крупный) – 0,3 кг;
• майонез – 100 мл;
• сыр – 100 г;
• растительное масло – 30 мл;
• соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистите картофель, нарежьте крупными, но тонкими овальными пластинами.
• Тонкими полукольцами нарежьте лук.
• Помидоры нарежьте кружками толщиной около 2 мм.
• В фарш добавьте приправы, соль, перемешайте.
• Смажьте противень и положите на него ломтики картофеля.
• На каждый ломтик положите по ложке фарша, разравняйте.
• Покройте фарш луковыми кольцами.
• Положите на каждую пирамидку по несколько томатных кружочков.
• Смажьте майонезом или сметаной, посыпьте мелко натертым сыром.
• Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, поместите в него противень.
• Запекайте 40 минут. Чтобы корочка сыра не была слишком твердой, первые 20 минут блюдо можно запекать, накрыв «пирамидки» фольгой.

Мясо по-французски из фарша выглядит очень необычно, вкус у него тоже уникальный.

Мясо по-французски с помидорами и сыром можно приготовить из любого мяса, даже из мясного фарша. По каждому из рецептов оно получается уникальным. Однако независимо от того, какой рецепт был выбран, можно утверждать, что блюдо получится и вкусным, и аппетитным, достойным праздничного стола.