Пивной ресторан тинькофф. Долги ООО «Частная Пивоварня Тинькофф»

Ресторан «Тинькофф» был открыт в столице в 2001 как частная пивоварня. Он располагался недалеко от нового английского посольства.

Изюминкой заведения стало то, что в одном помещении располагались и сам пивоваренный завод, и ресторан.

Многих привлекала идея посетить место, где варят восемь сортов пива. Пиво живое, нефильтрованное, о чем сразу говорили пивоваренные танки немецкого производства.

У посетителей ресторана была возможность продегустировать все сорта пива и посмотреть, как его варят. У каждого посетителя была возможность пойти на экскурсию. Любимое пиво покупали с собой, набрав пятилитровую кегу. Тинькофф с момента своего существования как сети ресторанов быстро стал популярным. Рестораны «Тинькофф» были открыты еще в ряде городов, в них в то время тусовался местный бомонд.

В начале нулевых в ресторане отдыхала светская тусовка. В помещении одновременно обслуживались до 550 человек. Гости, которые хотели уединенной атмосферы, отдыхали в V.I.P.- залах. Кроме того, на территории ресторана работал суши-бар и «Баварский» зал.

В этом заведении также привлекало удобство, ведь перемещаться между этажами можно было используя лифт с элегантной синей подсветкой, которая вписывалась в общую дизайнерскую композицию.

Стиль интерьера

Посетители отмечали, что в московском ресторане выбран индустриальный стиль. Он сочетает необработанный кирпич, бетон, металл и стекло. Невзирая на то, что индустриальный стиль считается «холодным», он не лишен уюта и располагает к расслаблению.

На территории столичного ресторана «Тинькофф» можно было хорошо прочувствовать дух города, во всех шести залах. Первый этаж открывал посетителям возможность отдохнуть в Баварском зале, посетить суши-бар или занять одну из трех VIP-комнат, которые назывались: Большая, Золотая и Серебряная. В первый зал входили с улицы. Второй этаж предлагал посетителям отдохнуть в просторном Европейском зале.

Наслаждаясь блюдами и пивом, посетители видели, как в бункеры засыпают солод и хмель, ведь между пивоварней, Большим и Европейским залами находилась стеклянная перегородка, а не привычная стена. Не многие современные рестораны имеют такую изюминку, которая и привлекала в стены заведения богатых и успешных жителей столицы.

Стоит сказать, что при оформлении интерьера не забыли и о техническом оснащении. На стенах заведения можно было увидеть много плазменных панелей. У каждого была возможность насладиться кухней «Тинькофф», живым пивом и наблюдать спортивные события, транслируемые на LCD-экранах.

Особую атмосферу создавало и музыкальное сопровождение, стиль музыки самый расслабляющий – это любимый многими джаз или лаунж. Два раза в неделю в ресторане можно было насладиться живой музыкой, выступить приглашали, как звезд российской эстрады, так и зарубежных.

Кухня

Конечно, сердце каждого ресторана – это кухня. «Тинькофф» за время работы доказал, что лучшие повара столицы могут готовить гостям заведения блюда европейской, итальянской и баварской кухни. В меню было до 300 позиций. Не оставались разочарованными любители морепродуктов, мясных блюд, а также салатов. В среднем при походе в ресторан тратили около 30 у.е.

Гурманы, которые не представляют жизни без японской кухни, лакомились сашими, суши, роллами, не беспокоясь за качество блюд. Ведь над ними трудился японский шеф повар Хенри Номото. И он, как никто другой, уверял, чтобы кто не говорил, а пиво с суши употреблять вполне даже можно.

Отыскать блюдо на свой вкус в «Тинькофф» в Москве можно было без особых проблем, в меню входили, как традиционные блюда европейской кухни, так и оригинальные, которые способны удивить любого гурмана.

К сожалению поклонников столичного ресторана «Тинькофф», заведение было закрыто.

Среди всего разнообразия заведений отдыха в столице не так просто найти паб или ресторан, в котором хмель превращался бы в пиво непосредственно на глазах у восхищенных гостей. И только пивной ресторан «Тинькофф» в Москве предоставляет возможность отдыхающим в полной мере насладиться этим ярким зрелищем.

Через стеклянные перегородки посетители пивного ресторана могут вволю понаблюдать за работой, кипящей в пивоваренном цехе. А самых любознательных ресторан «Тинькофф» (Москва) приглашает на экскурсию, в ходе которой лучшие мастера своего дела с удовольствием раскроют секреты производства любимого многими хмельного ячменного напитка.

Частные пивоварни «Тинькофф»

Данная сеть пивных ресторанов является не только еще одной пивоварней, где изготавливают отличное пиво, это настоящая гордость столицы, стремительно набирающая статус достопримечательности. Уютно расположившееся в Проточном переулке, 11, заведение достойно представляет Ресторан “Тинькофф” (как, впрочем, и все заведения сети) отличают оригинальный дизайн, аутентичная атмосфера и подчеркнутая индивидуальность.

Законы производства

«Тинькофф» - ресторан, в котором в основу производства любых сортов пива положены немецкие законы чистоты пивоварения. Использование каких бы то ни было ингредиентов, кроме хмеля, солода, воды и дрожжей, строго исключено.

Неудивительно поэтому, что в конечном продукте знатоки отмечают наличие всех характеристик настоящего свежеприготовленного “живого” пива. Кроме неукоснительного соблюдения стандартов производства в частной пивоварне неустанно следят за обновлением пивной карты, составляемой с учетом сезонных настроений потребителя.

Расположение, интерьер

«Тинькофф» (сеть ресторанов) - заведения, существующие во многих российских городах. В "Тинькофф" вместе с пивоварней разместился в современном здании, неподалеку от пл. Смоленской. Просторное помещение ресторана выполнено в индустриальном стиле, в котором словно бы ощущается биение пульса мегаполиса.

Ресторан располагает шестью залами. Первый этаж представляет вниманию гостей несколько залов: "Баварский", VIP-залы («Серебряный», «Большой», «Золотой») и суши-бар. В «Большом» VIP-зале имеется отдельный вход с улицы, он оборудован туалетной комнатой и гардеробом. На втором этаже расположен вместительный «Европейский» зал. Вечером между 1-м и 2-м этажами курсирует стеклянный лифт, в котором таинственно мерцает специальная синяя подсветка.

Пивоварню от «Европейского» и «Большого» VIP-залов отделяет стеклянная перегородка. Сквозь нее при желании можно полюбоваться работой восемью немецких пивоваренных агрегатов, счастливчикам удается понаблюдать, как в бункер засыпается солод и хмель.

Технически ресторан оснащен на самом высшем уровне: зрители могут следить за ходом интересных спортивных матчей, транслируемых по TV (для этого в заведении предусмотрено наличие 2 больших экранов и многочисленных плазменных панелей).

Кухня

«Тинькофф» - ресторан, в котором гости отмечают необыкновенную привлекательность кухни, в меню которой представлены блюда европейские и японские. Качество и разнообразие закусок к пиву, ароматных мясных блюд, аппетитной рыбы и свежих салатов, а также более двух сотен блюд суши-бара являются предметом зависти многих конкурентов, в число которых входят ведущие пивные рестораны Москвы. А вкус фирменного блюда заведения - рульки - по отзывам, не имеет равных.

«Тинькофф» (ресторан): меню

В частной пивоварне "Тинькофф" предлагается семь сортов пива основных и три сезонных. К каждому сезону пивоварами готовится какая-нибудь новинка.

Кухня в ресторане представляет европейские и японские блюда. Европейское меню наряду с традиционными пивными специалитетами предлагает ряд оригинальных блюд. К примеру, в качестве закуски гости предлагают заказать севиче по-русски, самосу с курицей или куриное филе "Пармеджано".

Представляют всевозможные колбаски. Гости могут испробовать вкус нюрнбергских, баварских, кельнских и мюнхенских. «Тинькофф» - ресторан, в котором свиная рулька, маринованная в пиве, готовится двумя способами: запекается на гриле или варится. В итальянском разделе меню посетителям рекомендуется ряд традиционных салатов и закусок. Кроме того, гости могут полакомится шестью видами пиццы и, естественно, десертами. Японскую кухню представляют как классические, так и фирменные блюда. В будние дни в ресторане подаются европейские и японские бизнес-ланчи.

Мероприятия

«Тинькофф» - ресторан, в котором регулярно проводятся различные развлекательные мероприятия. Тематические вечера, шоу-программы и фестивали дополнят приятное впечатление от вечеров, проведенных в частной пивоварне “Тинькофф”. Днем в заведении звучит музыка в стиле джаз или лаунж, вечером, по четвергам и пятницам, играет живая музыка.

Информация о заведении

• Расположено: в центре.
• Меню: европейское, японское, детское.
• Музыка: фоновая, лаунж, блюз, джаз, концертная программа.
• Вход: свободный - во все дни, платный - на мероприятия.
• Предварительный заказ: желателен для групп.
• Предложения: суши-бар, еда навынос, карта вин.
• детская комната, VIP-зал.
• Развлечения: просмотр спортивных телетрансляций, DVD, video, TV.

Мнение посетителей

Пивной ресторан «Тинькофф», который при одноименной пивоварне открыт уже больше семи лет, имеет своих постоянных клиентов. Гости щедро делятся своими впечатлениями от посещения заведения.

Многим нравится огромное пространство ресторана, располагающего вместимостью до 550 чел. Но к сожалению, авторы отзывов отмечают, что не всегда уникальные возможности заведения соответствуют уровню обслуживания в нем: официанты здесь в большинстве своем задумчивы и неторопливы, а блюда, по мнению гостей, готовятся уж слишком медленно. Зато (и это авторы отзывов отмечают как плюс) их выбор является предельно разнообразным: в меню - блюда баварской, итальянской, японской кухни. Количество наименований - свыше трехсот.

Главным козырем заведения гости называют наличие фирменного «живого» пива. В «Тинькоффе», сообщают завсегдатаи, можно купить на выбор 5 сортов нефильтрованного пива (светлого, темного, белого, «золотого» и «платинового»). Стоимость 0,5 л: от 179 руб. Можно также взять крепленого темного пива «Зимний бок» (стоимость 0,5 л: 199 руб.) или фильтрованного безалкогольного. К пиву авторы отзывов рекомендуют заказать ассорти из копченостей (креветок, кальмаров, лосося, свиных ребрышек, свиной шеи и куриных крылышек). Стоимость порции: 359 руб.

Описание

Тинькофф по праву считается уникальным местом, ведь это не просто очередной бар ресторан, а это настоящая частная пивоварня.

Именно здесь каждый посетитель может понаблюдать за процессом приготовления любимого хмельного напитка, здесь можно посмотреть футбольный матч с друзьями или провести холостяцкую вечеринку. Тинькофф поражает воображение посетителя стремительным, динамичным дизайном. Индустриальные ноты гармонично сочетаются с мягкой подсветкой, создавая особенную атмосферу. Бар огромен - в шести залах заведения может одновременно отдохнуть около 550 посетителей.

В меню ресторана преобладает европейская кухня - пиццы, мясные блюда, салаты. Тинькофф угощает всех вкуснейшим пивом собственного производства - 7 основных и 3 сезонных сорта. Каждая новая пора года весело отмечается очередной пенистой новинкой. Также ресторан отличается высоким уровнем обслуживания. Тинькофф - идеальное место для любителей футбола и спорта в целом. Десятки болельщиков приходят сюда посмотреть на самые интригующие матчи и поболеть за любимые команды.

Тинькофф - это универсальный ресторан с большим количеством залов на все случаи жизни. Удобное расположение, вкусное пиво, отличная еда и качественное обслуживание - а что ещё нужно посетителю? Деловая встреча в неформальной обстановке, просмотр долгожданного матча или просто дегустация нового пенного - все это Тинькофф!

Показать полностью

Информация о , Тинькофф - частная пивоварня (Tinkoff - Private brewery) в Проточном переулке

• Заведение закрыто
• Адрес Москва, Проточный пер., д. 11
• Ближайшее метро (389 м)
• Район Центральный административный округ
• Бесплатный заказ столиков

Много кто не слышал о детище известного предпринимателя Олега Тинькова — сети ресторанов Тинькофф. Заведения со своими пивоварнями были популярным в конце девяностых и начале нулевых. В них тусовался почти весь бомонд крупнейших городов России.

Что произошло с бизнесом?

Логотип сети ресторанов Тинькофф.

Итак, в 1998 появилось первое заведение Тинькова в Питере и в течении последующих 10 лет бар Тинькофф появились еще в других городах:

• Москве и Самаре;
• Новосибирске и Уфе;
• Екатеринбурге;
• Нижнем Новгороде;
• Сочи и Алмате;
• Казани и Тольятти;
• Ростове-на-Дону.

Пивоваренная эпопея закончилась открытием второго паба в Питере в честь 10-летнего юбилея сети. Открытие баров было грандиозными. Ургант, Сливки, Дибров, Ленинград – вот далеко не полный список селебрити, которые были приглашены на праздничные мероприятия.

Свежеприготовленное пиво пришлось по вкусу неизбалованному отечественному потребителю, а вклады в пивной бизнес были колоссальные, но удалось ли заработать Олегу Юрьевичу? Что же все-таки случилось, и почему сеть, столь быстро набравшая обороты и популярность, вдруг канула в небытие?

Долги ООО «Частная Пивоварня Тинькофф»

Постепенно все рестораны, начиная с московского, начали закрываться. Никаких пояснений или официальных высказываний по этому поводу не было, а на дверях только висели таблички, которые гласили, что заведения закрыты на ремонт. Но оказывается, что еще осенью 2013 года Арбитражный суд зарегистрировал заявление о задолженностях ООО «Частные пивоварни «Тинькофф».

Однако начались проблемы еще в далеком 2010, когда ООО «Торговый Путь» подал заявление о признании сети ресторанов несостоятельными. Поэтому они не смогли расплатиться за оказанные услуги. Это было далеко не первая претензия. Клининговая компания из Татарстана, которая оказывала услуги по уборки заведения в Казани, также подала иск из-за задолженности в каких-то 460 000 рублей.

Пивоварня Тинькофф.

Казалось бы, смешная сумма для такого гиганта. Но судя по всему, он был далеко не единственным и не только у казанского ресторана. Самое интересное, что представитель клинингововй компании заявил, что услуги не оплачивались еще с конца 2008, как раз в то время, когда открылся десятый ресторан сети. Видимо, начались проблемы уже тогда.

Какие еще долги оставила после себя «Частная пивоварня Тинькофф»?

1. Претензии оказались и у «Сбербанк Управления Активами», которые пытались взыскать с сети ресторанов около 60 000 000 рублей.
2. Возникли задолженности и у Самарского филиала. Они оказались должны арендодателю ООО «Базис» более 3000 000 рублей, который решил особо не возиться с должниками, и передали «проблему» в производствоколлектороскому агентству «Бизнес Гарант».

Ресторан в 2 этажа, предназначенный почти на 300 гостей, выпускал более 9 сортов авторского пива, но в какой-то момент не выдержал конкуренции и потерял рентабельность. Все же представителям ООО «Базис» удалось выдворить неплательщика, который так и не отдал долг. Но, не смотря на все усилия, они не смогли вынудить «Частную пивоварню» погасить задолженность, которая на тот момент уже составила 3 000 000 рублей.

Не меньший скандал разгорелся и вокруг пивоварни в Казани. Это заведение вообще стало особенным, так как открылось оно 10-м по счету, да не где-нибудь, а в самом центре города, в здании купца Кекина. Как им удалось арендовать исторически важное здание, да еще и развернуть в нем «пивнушку», пусть и дорогую, до сих пор остается загадкой.

Открывал этот бар лично Тиньков вместе со своими звездными друзьями еще в 2005 году. Проработал он достаточно долго, вплоть до 2013 года, и в один прекрасный день двери ресторана закрылись, а табличка на ней говорила, что заведение заказано под частное мероприятие. Видимо, мероприятие было долгим, потому что бар закрыт до сих пор.

Представители дома Кекина подали в суд на «Частную Пивоварню», по результатам дела суд принял решение о расторжении договора аренды. Хотя владельцы ресторана об этом не догадывались, потому что еще за пару месяцев до этого они вывезли все оборудование с арендованной площади и перестали отвечать на звонки арендодателей.

Конечно, представители дома Кекина молчат о сумме долга, но в базе данных Арбитражного суда есть решение о взыскании 7 000 000 рублей с ответчика.

Кто вернет долги?

Что же по этому поводу говорит сам Олег Юрьевич? А ничего, потому как на момент банкротства он не являлся владельцем или даже акционером ООО «Частная Пивоварня Тинькофф».

Известно, что в 2005 году он продал пивоварню, выпускающую бутылочное пиво мировому пивному монстру Sun InBev, но с ресторанами долго не хотел расставаться. В интервью одному авторитетному изданию он говорил, что никому не отдаст свое детище и обожает этот бизнес.

Но уже в 2008 году мнение Олега изменилось, и он продал часть акций Mint Capital, а еще через полгода – оставшуюся часть, полностью избавившись от заведений.

Интересно! В своем блоге ЖЖ Тиньков заявил, что устал от этого бизнеса и вообще, это – не его направление, хотя и признался в том, что считает свои рестораны лучшими в России.

Главной причиной, по признанию Тинькова, было, то, что рестораны ему надоели. Но что-то мало верится с учетом того, как быстро бизнес развалился после его ухода. Скорей всего, Олег Юрьевич начал понимать, что время ресторанов Тинькофф ушло, и они больше не могут меряться силами с конкурентами.

Публика стала потихоньку забывать Тиньковские бары и тусоваться в них стало не модно. Опытные рестораторы знают, что заведение живет 4-6 лет (не считая исторически или архитектурно значимых), а потом требуется ребрендинг или полное закрытие, потому что оно становится не рентабельным.

Бар Тинькофф.

Олег Юрьевич заработал в этом сегменте и решил уйти, выгодно продал уже умирающий бизнес ничего не подозревающим иностранным инвесторам.
Самое интересное, что этим инвесторам оказался не Mint Capitel, представители которого перепродали активы сети. В итоге конечным владельцем стала некая офшорная компания. На ее сайте директором указан никому не известный Анатолий Жамалдинов, по указанному номеру телефона информации о покупатели не предоставляют.

Концов не найти и не понятно, кто должен рассчитываться со всеми долгами ООО «Частная Пивоварня Тинькофф». Но точно ясно, что о посещении любимого бара в своем городе можно забыть. Рестораны Тинькофф канули в Лету, а Олег занялся другими перспективными направлениями.