Жареная лапша Удон с Кимчи и беконом (рецепт с фото). Кимчи поккым паб: жареный рис с кимчи по-корейски

Выберите магазин #FARШ 1001 DRESS 12STOREEZ 12STOREEZ MEN 13 by BLACKSTAR 1811 EIGHTEEN ONE ONE 1С ИНТЕРЕС ALDO ARNY PRAHT ARYA HOME ASKONA AUBADE BALDININI BANANA REPUBLIC BEAUTY BOUTIQUE BEBA KIDS BEF BERSHKA BLACK STAR BURGER BLACK STAR WEAR BLISS BML BOLOGNETTA BOOLY & BOOM BORK BOSS BOTAVIKOS BOUTIQUE DE PARFUMS BRASCHI BROW UP! & MAKE UP BROWS.ME BURGER & PIZZETTA CACHAREL CALVIN KLEIN JEANS CALZEDONIA CAMEL ACTIVE Casadei/Pollini CASIO CASIO CATERINA LEMAN CHANEL CHARM CHARUEL CHESTER CHOUPETTE CINNABON CLEAN HOUSE COATS COCCINELLE COFFEESHOP COMPANY COFIX COFIX COLIN’S CONVERSE COOK HOUSE CORAL TRAVEL CR1STAL VAPE CRAFT KITCHEN CREDIT EUROPE BANK CREDIT EUROPE BANK банкомат CROCS CROMIA D"S DAMAT DAKKEM DON SIMON DU PAREIL AU MEME ECCO EL ROSSO ELEGANZZA ELENA MIRO ELIT ZAKOLKA EMKA EMMI EMPORIO ARMANI ENRICO MARINELLI ERBORIAN ESTELLE A-STORE ETAM EVO IMPRESSIONS FABI FALCONERI FALKE FINN FLARE FISSMAN FOR A’N’GELS FOTO ПРОЕКТ FRENCH KISS chocolate boutique FREYWILLE FROM ROME TO HOME FUNNY SOCKS FURLA GAME PARK GANT GAP GAP KIDS GARMIN GATSBY GEOX GEOX kids GERARD DAREL GOLDWAY GUALTIERO GUESS GULLIVER HAMLEYS HELLY HANSEN HENDERSON HIGH ILCOTT IMAGINARIUM INARIO INCANTO INGLOT INTIMISSIMI IQOS JERRY WINGS JO MALONE JUICE TOWN JUICE TOWN JUICE TOWN KALYAN4YOU KANZ KANZLER KAREN MILLEN KARL LAGERFELD KEDDO KFC KFC KIDS4KIDS KIEHL"S KONPLOTT KOREA LAB KRISPY KREME L-SILVER LA NATURE LACOSTE LADY & GENTLEMAN CITY LADY COLLECTION LAV’Z LEFUTUR LEGO LEVI’S LISE CHARMEL LIU JO LIU JO UOMO LUSH LUSIO L`OCCITANE M.REASON MAC MADE BY HAND MALA MATI MAMMINA MANGO MARELLA MARKETPLACE MARKS & SPENCER MARMALATO MASSIMO DUTTI MASSIMO DUTTI MELLE MEUCCI MICHAEL KORS MINISO MIXIT MIXX MODI MOLECULE MON BON MONNALISA MONTBLANC MOTHERCARE MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI NATURA SIBERICA NATURE REPUBLIC NAUMI NEW BALANCE NIKE NO ONE NOMINATION NOUVELLE NYX OBLIQUE CREATIONS OLYMP ONE PRICE COFFEE ORGANIC SHOP OYSHO PANDA EXPRESS PANDORA PAPARAZZI PATRIZIA PEPE PAZOLINI PERFETTA PINKO PIQUADRO PIZZA BRUNO POM D"API PREMIUM DEVICE PREMIUM DEVICE Principe di Bologna PRIVE 7 BEAUTY EXPRESS PULL & BEAR PUMA RALF RINGER RE:STORE RENDEZ-VOUS ROBERTO BRAVO SALVATORE BERSANI SAMSONITE SAMSUNG SAMSUNG SARTO REALE DIAMOND SELA SEPHORA SFERAMODA SILVER & SILVER SILVER SPOON SOKOLOV SONY SPEEDO/ CHAMPION/ MIZUNO/ UMBRO STARBUCKS STARBUCKS STEFANEL STILNYASHKA STRADIVARIUS STREET BEAT STYLISTE SUBWAY SUNLIGHT SWAROVSKI SWATCH T"TRUSSARDI TABAKPODARKI TELE2 TEZENIS THANN THE BEST KEBAB THE BODY SHOP THE WINDSOR KNOT TIMBERLAND TIME CODE TISSOT TOGAS TOM TAILOR TOMMY HILFIGER TOPSHOP/TOPMAN TOUS TUTTI FRUTTI TUTTI FRUTTI TWINSET U.S.POLO ASSN. UNDER ARMOUR UNIQLO UNITED COLORS OF BENETTON UNOde50 UTERQUE VANS VASSA&Co VEGA FLOWERS VERBENA VICTORIA"S SECRET VICTORIA"S SECRET VITACCI WOLFORD WRAP ME упаковка подарков X.O. YOTA YOTA ZARA ZARA HOME АЗБУКА УПАКОВКИ АКАДЕМИЯ АЛЬФА-БАНК БАНКОМАТ АЛЬФА-БАНК БАНКОМАТ АНТИКВАРНЫЕ ПОДАРКИ АПТЕКА 36,6 АПТЕКА 36,6 АРТ-РАМА БАНК ЗЕНИТ БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ БИБЛИОТЕКА АРОМАТОВ БИЛАЙН БУРГЕР КИНГ БУТИК ДЕ ЛЮНЕТ ВАБИ САБИ ВАРЕНИЧНАЯ №1 ВАРЕНИЧНАЯ №1 ЭКСПРЕСС КАФЕ ВЕРНОСТЬ КАЧЕСТВУ ВЕРНОСТЬ КАЧЕСТВУ ВКУСНАЯ ПОМОЩЬ ВО ИМЯ РОЗЫ ВОККЕР ГАЗПРОМБАНК банкомат ГАЗПРОМБАНК банкомат ГАЗПРОМБАНК банкомат ГАЛЕРЕЯ МИХАЙЛОВ ГОРОД ИГРУШЕК ГРАБЛИ ГРАНД ГРАНД ГРАНД ЕВРОПЕЙСКИЙ ЭКСПРЕСС ДИАДЕМА ДОМ БЫТА ДОМ ФАРФОРА ЕВРОЧЕХОЛ ЗАГОРАЕМ ЗАМЕНА ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ ИВ РОШЕ ИМПЕРИЯ ДЕТСТВА ИНТЕРПРОМБАНК ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ ИНТЕРПРОМБАНК БАНКОМАТ Информация КАНТАТА КАНТАТА КАРАТ КИМЧИ & WOK КОЕ-ЧТО ДЛЯ ТЕБЯ КОМFОРТ ОБУВЬ Комната матери и ребёнка КОНФАЭЛЬ КОСМЕТИКА ПО УХОДУ ЗА ОБУВЬЮ КОСМИК КОСМИК PUB & БОУЛИНГ КОФЕ ХАУЗ КОФЕ ХАУЗ КРАСНАЯ МАШИНА КРАСНЫЙ КУБ КРИСТИА КРОШКА КАРТОШКА Л"ЭТУАЛЬ ЛЕ"МУРРР ЛЕОНАРДО ЛИНЗМАСТЕР М.ВИДЕО МАНИКЮР EXPRESS МАССАЖНЫЕ КРЕСЛА МЕГАФОН МЕГАФОН МЕТРО МЕТРО МИНДАЛЬ КАФЕ МИР ИГРУШЕК МОИ ДОКУМЕНТЫ МОСКОВСКИЙ ЮВЕЛИРНЫЙ ЗАВОД МТС НИКА НОУ-ХАУ от Билайн О!ЭСКИМО О!ЭСКИМО ОБМЕН ВАЛЮТЫ ОБМЕН ВАЛЮТЫ ОБМЕН ВАЛЮТЫ ОБМЕН ВАЛЮТЫ ОБМЕН ВАЛЮТЫ ОБМЕН ВАЛЮТЫ ОБМЕН ВАЛЮТЫ ОН И ОНА ОНИКСЪ ОРЕНБУРГСКИЙ ПУХОВЫЙ ПЛАТОК ОРТЕКА ПАЛИТРА ПАРКИНГ ПАРКИНГ ПЕДИКЮР EXPRESS ПЕРЕКРЁСТОК РАЙФФАЙЗЕН БАНК БАНКОМАТ РИВ ГОШ РУЧКА.РУ САЛОН ДЕПИЛЯЦИИ МИ СБЕРБАНК БАНКОМАТ СБЕРБАНК БАНКОМАТ СБЕРБАНК БАНКОМАТ СБЕРБАНК БАНКОМАТ СБЕРБАНК БАНКОМАТ СВЯЗНОЙ СВЯЗНОЙ СМП БАНК БАНКОМАТ СМП БАНК БАНКОМАТ СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА СОЗВЕЗДИЕ КРАСОТЫ СОЛДАТ УДАЧИ СТОКМАНН СТОКМАНН ТАЙМ АВЕНЮ ТЕРЕМОК ТЕХНОПАРК ТИНЬКОФФ БАНК банкомат ТИНЬКОФФ БАНК банкомат ТОРТЫ НА ЗАКАЗ ТУАЛЕТ ТУАЛЕТ ТУАЛЕТ ТУАЛЕТ ТУАЛЕТ ТУАЛЕТ ТУАЛЕТ У DЯDИ МАКСА УРЮК ФАНТАЗИЯ ЦВЕТЫ Флотилия «Radisson Royal Moscow» ФОРМУЛА КИНО PRIME ФОРМУЛА КИНО ЕВРОПА ФУД СИТИ ХИМЧИСТКА КОНТРАСТ ХИМЧИСТКА ШИК И БЛЕСК ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ ЧАЙХОНА №1 ЧАСОВЫХ ДЕЛ МАСТЕР ЧАСОВЫХ ДЕЛ МАСТЕР ЧАСОВЫХ ДЕЛ МАСТЕР ЧЕНТРАЛЕ ЧИТАЙ-ГОРОД ШАНТИМЭЛЬ ШОКОЛАДНИЦА ЭКОНИКА ЭПЛ ДАЙМОНД ЯКУТСКИЕ БРИЛЛИАНТЫ ЮВЕЛИРНЫЙ САЛОН ЮНИСТРИМ ДЕНЕЖНЫЕ ПЕРЕВОДЫ Другое

Кимчи поккым паб: жареный рис с кимчи по-корейски

Кимчи поккым паб / Kimchi fried rice / Kimchi bokkeum bap / 김치 볶음밥, (возможны варианты: кимчи покымпаб, кимчхи поккым пап, кимчи покымпап) – очень популярное блюдо в Корее, простое в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Оно распространено повсеместно, и в каждом регионе Корейского полуострова найдется свой рецепт кимчи поккым, который будет здесь считаться правильным.

Обычно для приготовления кимчи поккым паб используют остатки риса и перекисшее кимчи. На самом деле, хорошо ферментированное кимчи и охлажденный рис могут создать более богатый вкус, в отличие от свежих кимчи и риса.

Вместе с рисом и кимчи, блюдо может также включать в себя различные ингредиенты. Свинина и говядина наиболее распространены, также встречаются рецепты с курицей, беконом или ветчиной. Вместо мяса можно использовать консервированный тунец, креветки или грибы.

Кимчи поккым паб очень популярен благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, он любим студентами, которые живут в одиночку и не могут позволить себе дорогостоящую еду. Из-за своей пряности и остроте блюдо зачастую подается в закусочных зимой вместе с небольшой миской неострого и теплого супа, такого как миёккук (miyeok guk) или коннамулькук (kongnamul guk). А в течение лета сок кимчи (dongchimi) добавляют для того, чтобы придать блюду приятную остринку.

Интересный факт:

Популярность кимчи поккым паб отразилась на южнокорейской поп-музыке. Бён Джинсоб, популярный певец 80-х, исполнил песню «Wishes», в которой говорится, что его идеальная девушка та, которая хорошо готовит кимчи поккым паб. В песне «I Need A Girl» он также сказал, что его идеальная девушка будет есть это блюдо, которое он приготовит сам.

Рецепт Кимчи поккым паб

Чтобы приготовить один из вариантов Кимчи поккым паб Вам потребуется:

· 3 чашки риса

· 1 чашка кимчи

· ¼ чашки сока кимчи

· ¼ чашки воды

· 2-3 столовых ложки перцовой пасты «Кочудян»

· 3 ч.л. кунжутного масла

· 1 ч.л. растительного масла

· зеленый лук по вкусу

· 1 ст.л. семян кунжута

· 1 лист жареной хрустящей морской капусты Ким

Как приготовить Кимчи поккым паб?

1) Подогрейте сковороду (желательно вок-сковороду). Добавьте растительное масло.

2) Добавьте порезанное кимчи и жарьте его в течение минуты.

3) Добавьте рис, сок кимчи, воду и кочудян. Перемешайте все ингредиенты, и продолжайте жарить в течение 7 минут.

4) Теперь добавьте кунжутное масло и выключите огонь.

5) Выложите содержимое на тарелку, сверху аккуратно положите немного мелко нарезанного лука и жаренного кима, посыпьте кунжутом.

Приятного аппетита!

Импровизируйте! Попробуйте приготовить разные варианты этого блюда. Добавьте мелко нарезанные овощи и/или мясо, кладите сверху на рис яичницу, как делают большинство корейцев, так Вы найдете свою любимую вариацию кимчи поккым паб.

Паоцай Чао Удунмянь, или Жареная лапша Удон с Кимчи и беконом . Кимчи - чрезвычайно популярное и любимое в Корее блюдо, именно блюдо. Кимчи - традиционный корейский ферментированный продукт, и не только корейцы и китайцы, но и японцы тоже испытывают нежную слабость к этой закуске (кстати, может быть, еще более пылкую, чем китайцы). В корейской кухне Кимчи - основное блюдо, в китайской и японской кухне Кимчи - это закуска или ингредиент других блюд.
Кимчи в Корее настолько любимо и популярно, что в 1996 году представители Южной Кореи заявили, что Кимчи, приготовленное в Японии (где оно тоже чрезвычайно популярно), не соответствует традициям приготовления этого национального корейского блюда и, соответственно, не может называться Кимчи. В 2001 году был принят стандарт приготовления Кимчи. О том, как приготовить это корейское блюдо, мы уже рассказывали в рецепте « Домашнее Кимчи ».
Жареная лапша Удон с Кимчи и беконом - отличный вариант для сытного и вкусного завтрака, и готовить его быстро и бюджетно.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
лапша Удон - 100 г,
капуста Кимчи - 50 г,
бекон - 50 г,
зеленый лук (белая часть) - 2-3 шт.,
арахисовое масло (или любое ароматическое растительное масло) - 1 ст.л.

Ополоснуть стрелки лука, отделить белую часть от зеленой (зеленую часть убрать - не пригодится в этом рецепте), белую часть нарезать отрезками по 3-5 см, а затем вдоль на 4 части.
Капусту Кимчи нарезать на некрупные кусочки. Бекон нарезать полосками 2-3 см в ширину.

В кастрюле вскипятить воду и отварить лапшу Удон (варить 2-3 минуты). Откинуть готовую лапшу на сито, ополоснуть холодной водой и отложить в сторону. Дать воде стечь.
Разогреть в воке на среднем огне растительное масло и быстро обжарить в нем до аромата лук.
Добавить в вок бекон и обжарить, помешивая, до прозрачности сала.

Добавить в вок капусту Кимчи, отделив ее от жидкости (жидкость сохранить, она еще пригодится), перемешать содержимое вока и жарить 1-2 минуты, помешивая.
Добавить в вок лапшу Удон и снова все перемешать. Продолжать жарить до прогрева лапши.
Добавить оставшуюся жидкость от капусты, снова все перемешать. Снять вок с огня.

Готовое блюдо переложить на порционные тарелки или пиалы и сразу подавать на стол.