Рецепт манника из сметаны и манки. Рецепт приготовления манника на сметане без муки
Если вы хотите порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, приготовьте манник на сметане (рецепт классический). Он получается очень нежным, воздушным и вкусным. Апельсин придает выпечке легкий цитрусовый аромат, придавая маннику пикантную освежающую нотку.
Сегодня я подробно расскажу вам, как испечь манник на сметане с изюмом и апельсиновой цедрой. Приготовление манника сметане похоже на приготовление , но есть несколько отличительных особенностей, о которых я расскажу дальше.
Для рецепта я использовала сметану жирностью 20%, но подойдет и менее жирный кисломолочный продукт. В таком случае муки может понадобиться чуть больше. Точное количество муки зависит от ее клейковины, размера куриных яиц и жирности сметаны. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть достаточно густым и вязким.
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла
- 50 г изюма
- 3 яйца
- 1 апельсин
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Как приготовить манник на сметане:
Манную крупу соединим со сметаной. Тщательно перемешаем смесь и оставим набухать.
В глубокую посуду вобьем три куриных яйца. Добавим к ним сахарный песок.
Перемешаем и взобьем смесь миксером, чтобы она посветлела и увеличилась в объеме.
Сливочное масло порежем на небольшие кусочки. Растопим масло на плите или в микроволновой печи.
Изюм помоем и зальем кипятком. Оставим его набухать на 10 минут.
Апельсин помоем. С помощью терки или специального дивайса снимем с него цедру. Добавим цедру цитрусовых во взбитые с сахаром яйца, чтобы простой манник на сметане получился еще вкуснее и ароматнее.
Следом добавим запаренный изюм.
Вольем в яичную смесь растопленное сливочное масло.
Апельсин разрежем напополам и выжмем из него сок, соблюдая рецепт манника на сметане в духовке. Добавим апельсиновый сок в смесь из манки и сметаны, перемешаем.
Выложим полученную массу в пиалу с яичной смесью, перемешаем.
Муку перемешаем с разрыхлителем, чтобы пирог манник на сметане получился воздушным. Частями введем муку с разрыхлителем в тесто, предварительно просеяв их через сито.
Перемешаем тесто для манника. Оно должно получиться густым и однородным, как тесто для кексов.
Переложим готовое тесто в форму. Я использовала силиконовую форму, она не требует предварительной обработки. Стеклянную, керамическую или металлическую форму лучше сначала смазать сливочным маслом.
Манники – отличный десерт, доступный, и всегда съедается с удовольствием – потому что вкусно!
Готовят манники не только на сметане, вместо неё используют и кефир, и натуральный йогурт, и простоквашу – да любой кисломолочный продукт. Но, если Вы выберете сметану, то не ошибётесь, потому что именно в этом случае Вы получите самый рассыпчатый и нежный десерт.
Приготовление манника несложно, и ниже мы подобрали для Вас простые рецепты, многие из которых могут стать дежурными для опытной хозяйки. Как правило, готовятся они на скорую руку, необходимые для этого продукты всегда в наличии: манка, какой-нибудь разрыхлитель типа пищевой соды, горсть муки, парочка яиц – вот и вся основа.
Правда, и без яиц можно испечь манник, и без муки… Зато и добавлять можно в основной набор продуктов самые разные компоненты: овощи, фрукты, ягоды, соусы, орехи, курагу, изюм, и это – прямой путь к получению кулинарных шедевров. Для украшения можно использовать мак, ломтики фруктов, те же орехи, кокосовую стружку, лучше всего – безо всяких красителей, просто белую.
Приготовить из манки десерт можно немного по-разному, каждая хозяйка сама выбирает, какой путь избрать. Дело касается того, замачивать манку перед выпечкой или нет. Обычно замачивают, это даёт возможность манке набухнуть, и в пироге тогда она мягкая и однородная. Но некоторые любят ощущение лёгкого похрустывания, которое издают крупинки манной крупы, не имевшие времени набухнуть и размякнуть. Если такой эффект Вам нравится, то замачивать манку не стоит, надо сразу смешивать её с остальными компонентами и выпекать манник.
Манник на сметане – базовый быстрый рецепт
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– сахар, 1 ст
– сметана, 1 ст
– мука, 1 ст
– сода пищевая, ½ ч л
– яйца, 3 шт
– ванилин
1. Манку разводим сметаной и ставим набухать (от ½ часа).
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соду с мукой, кладём разбухшую манку, ванилин и наполнители, какие захотим: сухофрукты, ягоды, орехи и пр.
3. Перемешиваем тесто и выливаем его в форму, печём при 180-200°С около 20-30 минут.
4. Готовый манник не вынимаем сразу из формы, даём остыть. Затем опрокидываем на блюдо и украшаем.
Манник с майонезом на сметане
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– майонез, 1 ст
– сметана, 1 ст
– мука, 1 ст
– сода пищевая, 1 ч л
– яйца, 4 шт
– ванилин
1. Смешиваем ингредиенты и выпекаем. Украшаем при подаче на стол кокосовой стружкой или молотыми орехами. Просто посыпаем пирог – и всё.
Манник с маслом сливочным на сметане
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– сахар, 1 ст
– сметана, 1 ст
– мука, 1½ ст
– сода пищевая, 1 ч л
– яйца, 3 шт
– масло сливочное, 100 г
1. Манку разводим сметаной и ставим на 1 час – набухать.
2. Взбив яйца с сахаром, добавляем к ним масло, растопленное заранее, разбухшую манку, кладём муку и соду.
3. Готовим форму: смазываем внутренность и посыпаем сухариками, а то и просто манкой.
4. Перемешиваем тесто и перемещаем его в форму, печём при 180-190°С около 35-40 минут.
Манник с маслом растительным на сметане
Ингредиенты
– манка, 2 ст
– сахар, 1 ст
– сметана, 1 ст
– сода пищевая, ½ ч л (или разрыхлитель, 1 ч л)
– яйца, 2 шт
– масло растительное, ½ ст
– соль, ½ ч л
– кардамон или ваниль
1. Манку разводим сметаной и ставим набухать на ½ часа.
2. Готовим форму: смазываем и посыпаем манной крупой.
3. Замешиваем тесто, добавив все компоненты, и помещаем его в форму, печём при 180-190°С 30-40 минут.
Манник с маргарином на сметане: вкусно и просто
Ингредиенты
– манная крупа, 1 ст
– сметана 10%, 1 ст
– яйца, 2 шт
– маргарин, 200 г
– сахар, ½ ст
– пудра сахарная для посыпания
1. Растапливаем маргарин и слегка остужаем.
2. Все компоненты соединяем, переливаем тесто в форму.
3. Печём 40-45 минут при 180°С. Выложив пирог на блюдо, посыпаем его сахарной пудрой.
Манник с морковью на сметане, полезный рецепт
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– сахар, 1 ст
– сметана, 1 ст
– мука, 1 ст
– разрыхлитель, 1 ч л
– морковь, 1-2 шт
– яйца, 2 шт
– корица, 1 щепотка
– соль, 1 щепотка
1. Перемешиваем манку с солью, сахаром и сметаной. Не трогаем на 1 час.
2. Морковку трём на мелкой тёрке.
3. Когда 1 час пройдёт, вбиваем к манке яйца, добавляем тёртую морковь и всё остальное.
4. Перемешиваем тесто и перемещаем его в форму, печём 35-40 минут при 180°С.
5. При подаче на стол посыпаем пирог сахарной пудрой.
Манник с тыквой на сметане
Ингредиенты
– крупа манная, 1½ ст
– разрыхлитель, 1 ст л
– тыква, мелко потёртая, 2 ст
– сахар, ½ – ¾ ст
– сметана, 1 ст
– сок лимона, 1 ст л
– сок яблочный или апельсиновый
– сахар, ⅔ ст
– корица, 1 щепотка
1. Потерев тыкву меленько, отжимаем из неё лишний сок. Он нам ещё понадобится для приготовления сиропа, так что отставляем его пока в сторону.
2. Соединяем тыкву с манкой, сахаром и сметаной, не забываем о разрыхлителе.
3. Перемешиваем тесто и перемещаем его в форму, печём 35-40 при 180°С.
4. Готовим сироп, смешав сок тыквы с яблочным или апельсиновым. Надо, чтобы вышло 100 мл смеси соков. Сюда же добавляем сок лимона, корицу и сахар. Всё это провариваем тихонько в течение 5 минут.
5. Выпеченный манник, пока он ещё горячий, опрокидываем в посуду, в которой его можно залить сиропом для пропитки. Распределяем по поверхности пирога сироп и оставляем на ½ часа, чтобы манник пропитался.
Манник с лимоном на нежирной сметане, диетический рецепт
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– сахар, 1 ст
– сметана обезжиренная, 1 ст
– яйца, 2 шт
– лимон, 1-2 шт
– разрыхлитель, 1 ст л
– мука, 2 ст л
1. Манку разводим сметаной и выдерживаем в покое ½ часа или 1 час.
2. Лимоны тщательно моем и трём целиком, крупно.
3. Дождавшись набухания манки, соединяем её со взбитыми с сахаром яйцами и лимонной смесью. Добавляем разрыхлитель, муку, перемешиваем с помощью миксера.
4. Перемещаем тесто в форму, ставим на 25-30 минут в духовку при 180°С.
Манник с бананами на сметане, рецепт для детей
Ингредиенты
– крупа манная, 1½ ст
– жидкая сметана, ½ л
– сахар, 1 ст
– бананы, 2-3 шт
– разрыхлитель, 1 ч л
– мука, ½ ст
– масло сливочное, 2-3 ст л
– ванильный сахар, 1 пакетик
– яйца, 2 шт
1. Разводим сметаной манку и выдерживаем 1 час – для набухания.
2. Бананы разминаем, соединяем с мягким маслом сливочным.
3. Взбиваем яйца с ванилью и сахаром в миксере, туда же добавляем смесь масляно-банановую, и снова взбиваем.
4. Перемещаем взбитое тесто в форму, печём при 180°С 35-40 минут.
Манник с изюмом на сметане, но без яиц
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– сахар, ½ ст
– сметана обезжиренная, 1 ст
– изюм, ½ ст
– разрыхлитель, 1 ст л
– ваниль
– соль, 1 щепотка
1. Сметаной заливаем манку и оставляем на 1 час.
2. В набухшую крупу со сметаной добавляем все компоненты, смешиваем старательно.
4. Переливаем тесто в форму, печём 25-30 минут при 200°С.
Манник в мультиварке с творогом на сметане
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– сахар, 1 ст
– сметана 5-7 ст л
– яйца, 4 шт
– разрыхлитель, 1 ч л
– творог, ½ кг
1. Загружаем в миксер манку, разрыхлитель, сметану, протёртый творог и перемешиваем.
2. Взбиваем отдельно яйца с сахаром и добавляем в миксер, к творогу и манке, снова перемешиваем, стремясь к однородности теста.
3. Смазываем чашу мультиварки маслом, тесто закладываем внутрь.
4. Задаём режим «Выпечка» и время – 1 час.
5. Услышав сигнал об окончании работы, перемещаем указатель режимов на точку «Подогрев», задаём его на 10-15 минут.
6. Выпеченный манник переворачиваем, подставив под него плоское блюдо. Украшаем и подаём.
Манник на сметане шоколадный, рецепт приготовления пошагово
Ингредиенты
– манка, 1 ст
– сода пищевая, ½ ч л
– яйца, 2 шт
– сахар, 1 ст
– порошок какао, 3-4 ст л с горкой
– сметана, 250 г
1. Яйца взбиваем с сахаром и соединяем с остальными компонентами. Оставляем на ½ часа, перемешав их.
2. Включаем духовку, готовим форму: смазываем и подпыляем мукой. Можно, впрочем, посыпать той же манкой или использовать сухарики панировочные.
3. Дождавшись набухания манки, перемещаем шоколадное тесто в форму, ставим печь при 180-190°С на 30-40 минут.
4. Испечённый манник немного остужаем в форме, а затем опрокидываем на блюдо и посыпаем. Для посыпки используем порошок какао и сахарную пудру, можно их смешать, а можно устроить чересполосицу. Также для украшения подходит шоколад, если его потереть или настрогать.
Иногда пирог-манник разрезают нитью на 2-3 тонких коржа и прослаивают их вареньем, джемом или кремом. А если сверху его как следует украсить, то вот Вам готовый торт, нежный и вкусный!
Однако манник можно выпекать не только целым пирогом. Если Вы воспользуетесь формочками для кексов, то получите порционный десерт. Такой кексик можно дать ребёнку в школу или взять с собой на работу. Кексики можно сделать парадными, украсив их глазурью (взбить белок с сахаром или сварить какао на сливках). Такие кексы недурно смотрятся на праздничном столе.
Как видите, манник – это и десерт, и основа для торта, и удобное порционное угощение.
Июл 21, 2017 admin
Манник на сметане – это очень нежный десерт к чаю, который полюбился многим сладкоежкам не только за свой вкус, но и за потрясающий аромат. Скорость его приготовления позволяет делать подобные лакомства непосредственно перед встречей гостей, не проводя лишнего времени на кухне. Тем более, что всю основную работу выполнит духовка или мультиварка, а предварительная подготовка ингредиентов и вовсе отнимет не более 5 минут.
Разумеется, основным ингредиентом в маннике служит манная крупа. Иногда ею полностью заменяют муку, хотя некоторые хозяйки предпочитают смешивать эти два продукта между собой. Сметану для пирога берут жирную, не менее 20%. Также добавляют в тесто разрыхлитель, куриные яйца, сахар, соль, ванилин и соду. Чтобы немного разнообразить блюдо, в рецептах часто используют кефир, но он не является обязательной составляющей.
Тесто для манника на сметане замешивается самым простым способом – все ингредиенты соединяют в одной мисочке и размешивают до однородности. По консистенции полученная масса напоминает густую сметану. В таком виде тесто и отправляют в форму, а затем выпекают до готовности.
Украсить готовый пирог можно кокосовой стружкой, сахарной пудрой или какой-нибудь глазурью. При желании манник после выпечки можно разделить на два коржа и перемазать их кремом, получив вкусный домашний тортик. Тем не менее, многие ценят такие десерты за их небольшую калорийность, и стоит понимать, что любой крем или варенье значительно увеличат этот показатель.
Готовить манники в мультиварке – одно удовольствие. Они получаются пышными, румяными и очень вкусными. Изюм кладут по желанию, к нему можно добавить и другие сухофрукты. Перед приготовлением их нужно тщательно промыть и залить кипятком на 10 минут. Ванильный сахар придаст и без того ароматному десерту потрясающий запах свежей выпечки, который тут же наполнит всю кухню и быстро соберет домашних за столом.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан;
- Ванильный сахар – 1 ст. л.;
- Яйца – 3 шт.;
- Разрыхлитель – 2 ч. л.;
- Сметана – 1 стакан;
- Сахар – 150 г;
- Изюм – 2 горсти.
Способ приготовления:
- Манку смешать со сметаной и оставить так на полчаса при комнатной температуре.
- Яйца взбить с сахаром, добавить к тесту после набухания.
- В общую миску высыпать ванильный сахар и разрыхлитель, все хорошо перемешать.
- Добавить в тесто изюм, еще раз перемешать.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, включая стенки.
- Выложить в чашу тесто для манника и включить режим «Выпечка».
- Готовить все 65 минут, затем дать пирогу немного постоять в режиме «Подогрев».
Интересное из сети
В классическом рецепте манника кефир не используется. Также не понадобится мука. Десерт получится очень легким и низкокалорийным, но при этом будет пышным за счет добавления соды. Гасить ее не обязательно, ведь в сметане достаточно кислоты для нужной реакции. Вместо сахарной пудры можно использовать любое другое украшение для манника на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан;
- Сода – 1 ч. л.;
- Яйца – 3 шт.;
- Сметана – 1 стакан;
- Сахар – 2/3 стакана;
- Панировочные сухари;
- Сахарная пудра.
Способ приготовления:
- Манную крупу соединить с сахаром, сметаной и яйцами, перемешать.
- Накрыть миску с тестом крышкой и дать настояться 30 минут.
- Глубокую форму для выпечки смазать маслом, присыпать сухарями.
- Выложить тесто в форму и выпекать манник 30 минут при 190 градусах.
- Сразу же после приготовления посыпать десерт сахарной пудрой.
Чаще всего хозяйки выбирают один из этих ингредиентов – кефир или сметану, но в этом рецепте они смешаны в равных пропорциях. Вкус получается немного другим, а консистенция пирога остается прежней. Все продукты нужно нагреть до комнатной температуры перед добавлением в тесто. Манник можно подать в виде завтрака, дополнив его свежей сметаной или вареньем.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 200 г;
- Кефир – ½ стакана;
- Сметана – ½ стакана;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль – 1 щепотка;
- Ванилин – 10 г;
- Разрыхлитель – 10 г;
- Сливочное масло – 20 г.
Способ приготовления:
- Кефир и сметану смешать в одной миске, высыпать к ним манную крупу и перемешать.
- Оставить манку для набухания на 20-30 минут.
- Яйца немного взбить миксером, добавить к ним соль и сахар и продолжать взбивать до пышной пены.
- К яйцам добавить разрыхлитель и ванилин и перемешать ложкой.
- Соединить содержимое мисочек с манкой и яйцами, смешать до однородности.
- Форму смазать маслом и вылить в нее тесто, разогреть духовку до 200 градусов.
- Выпекать манник 30 минут до румяной корочки.
В манники можно добавлять практически любые фрукты и ягоды, но вкуснее всего они получаются с яблоками. Пышное и нежное тесто с кисло-сладкой начинкой не оставит равнодушным ни одного гостя, так что смело можно готовить такой пирог для совместного чаепития. К тому же, времени он займет не более 30 минут вместе с приготовлением в духовке.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан;
- Сахар – 2/3 стакана;
- Сметана – 4 ст. л.;
- Молоко – ½ стакана;
- Яблоки – 5 шт.;
- Мука – 1 стакан;
- Сода – 1 ч. л.;
- Маргарин – 125 г.
Способ приготовления:
- Манную крупу залить молоком и оставить на полчаса.
- Яблоки нарезать небольшими дольками.
- В тарелку с набухшей манной крупой добавить сметану, сахар и растопленный маргарин.
- Туда же всыпать муку и гашеную соду, перемешать до однородности.
- В тесто выложить яблоки, равномерно их распределить.
- Форму смазать сливочным маслом и немного присыпать манной крупой.
- Выложить тесто, разровнять и выпекать 1 час при 180 градусах.
Теперь вы знаете, как приготовить манник на сметане по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Манник на сметане – это сладкий и очень сытный пирог, который при этом можно позволить себе даже во время диеты. Также существуют постные рецепты этого блюда, так что можно по праву считать его универсальным. Неопытные кулинары вполне могут начать свое знакомство с выпечкой, пошагово приготовив пирог с манной крупой. При этом стоит внимательно прочесть советы от профессионалов, как испечь манник на сметане:
- Чтобы манник получился пышным, перед тем как приготовить пирог, нужно дать тесту хорошенько набухнуть;
- Тесто для манника по густоте должно быть таким же, как и для оладий (напоминать густую сметану);
- Форму для выпечки манника лучше присыпать той же манной крупой или же панировочными сухарями. Если форма силиконовая, то можно этого не делать;
- Можно пропитать манник коньяком, сахарным сиропом или ромом для более насыщенного вкуса. Для этого нужно разрезать его пополам и смазать выбранной пропиткой изнутри.
Продолжаем знакомиться с рецептами манника и сегодня мы познакомимся с тем, как готовить манник на сметане в духовке. Этот простой рецепт очень известен в народе и пользуется довольно большой популярностью.
Это классический рецепт, но вы не бойтесь экспериментировать и можете вносить свои изменения в приготовление выпечки на сметане, ведь это лакомство заслуживает особого внимания, так как это блюдо с удовольствием едят все: и взрослые, и дети.
Манник получается рассыпчатый и пышный и причина этому — манная крупа. Со сметанной же манник становится сочнее, по вкусу его можно сравнить с предыдущим рецептом . Сам рецепт простой и не требует больших вложений в продукты, все ингредиенты всегда можно найти на кухне без проблем. И обращаем внимание, что в ингредиентах нет муки совсем.
Манник на сметане хорошо подойдёт к любому застолью или просто чаепитию, всегда порадует ваших гостей и сделает обстановку уютной.
Для приготовления манника на сметане вам понадобится:
- Крупа манная — 200 гр;
- Сахар песок — 200 гр;
- — 200 мл;
- 1 кат.- 2 шт.;
- Разрыхлитель или сода — 1 ч.л.;
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Сливочное масло для смазывания формы.
Расчётное время приготовления — 2 часа 15 минут. Энергетическая ценность приблизительно 287 Ккал на 100 гр.
Пошаговое приготовление манника
1 шаг
Берём глубокую чашку и насыпаем туда манку, затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Обязательно дайте настоятся смеси не меньше полтора часа, чтобы манка пропиталась сметаной. Рекомендуем добавить немного воды, так как манка может пропитаться не до конца.
2 шаг
Разбиваем яйца и взбиваем их до пены, а затем добавляем в пену сахар и хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился.
3 шаг
Берём размокшую манку со сметаной и добавляем к ней взбитое яйцо с сахаром. Так же нужно добавить разрыхлитель или пищевую соду. Полученную смесь нужно хорошо перемешать.
4 шаг
Хорошо смажте сливочным маслом форму для приготовления.
5 шаг
Готовьте манник на температуре примерно 190 градусов. Время приготовления — 30 минут. Готовность лакомства проверяется ножом или простой зубочисткой. Сверху посыпаем сахарной пудрой, так же можно украсить листочком мяты для эстетичного вида. И смеем заметить, что подавать можно так же со сметаной, но самое лучшее сочетание — это, конечно же, домашнее варенье.
- сметана — 150 мл
- манная крупа — 150 г
- мука — 100 г
- сода — 1 ч. л.
- яйцо — 3 шт.
- лимон — 1 шт.
- сахар — 200 г
- масло — 10 г
- кокосовая стружка для украшения
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1час 30 минут
Порций: 8
Калорийность: 330 ккал
Приготовление
Манники бывают разные: на сметане жирной, без яиц, манник только на манке и без муки, с сухофруктами, орешками и др. Я приготовила классический манник на сметане средней жирности (20 %), с почти равным содержанием манки и муки, в виде торта. .
Тесто для пирога замесить в глубокой стеклянной миске. Насыпать в нее манную крупу.
Добавить сметану, перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 час. За час манная крупа в сметане разбухнет и станет мягкой, и тогда в готовой выпечке она не будет попадаться крупинками и комочками.
Не все делают так. И не потому что не владеют технологией приготовления манника, а из любви к легкому похрустыванию крупинок в готовом пироге.
В отдельную емкость разбить яйца и насыпать сахар.
Цель следующего шага - добиться полного растворения сахара в яйце. Помогут миксер или венчик.
Аккуратно подмешать в яичную смесь набухшую манку. Взбить миксером для получения однородной массы.
Добавила чайную ложку соды.
Снять с лимона цедру и выжать сок. Сока нужно совсем немного, не больше 1-1,5 ст. л.
Добавить в пиалу цедру, сок и муку. Замесить миксером густое однородное тесто.
Выстелить дно круглой разъемной формы пергаментной бумагой, сверху установить бортики формы и обрезать лишние края бумаги. Смазать дно и бока формы кусочком сливочного масла, чтобы манник при выпекании не прилип ко дну формы. Можно еще сверху на сливочное масло присыпать через мелкое ситечко немного муки.
Выложить лопаточкой тесто из миски в форму. Разогреть духовку до 180 С и поместить в нее форму с тестом на 30-50 минут. Времени на выпекание может уйти немного больше или меньше указанного, так как духовки у всех разные.
Независимо от того, какой у вас духовой шкаф, рекомендую через 30 минут проверить пирог на готовность деревянной шпажкой. Если она сухая, манник готов. Если нет - надо вернуть его в духовку и выпекать до готовности еще некоторое время.
Готовый пирог остудить в форме, затем снять бортики, накрыть сверху тарелкой и аккуратно перевернуть форму, чтобы манник оказался на тарелке. Отделить дно формы от пирога.
Верх манника посыпать кокосовой стружкой. Альтернативой стружке может быть сахарная пудра, какао, тертый шоколад или любой ягодный джем.
Воздушная основа манника на сметане чем-то напоминает бисквит. Поэтому на его основе можно приготовить торт. Для этого готовый пирог разрезать вдоль на несколько коржей. Затем смазать каждый корж любым , а верхушку украсить на свой вкус. Вот и все, приятного аппетита.
